Новости
Влюбить в профессию: «Кофейные истории»: как первокурсники примерили на себя роль профессиональных бариста
В нашем колледже прошла традиционная Неделя специальностей «Поварское и кондитерское дело» и «Технология продукции общественного питания массового изготовления и специализированных пищевых продуктов».
Ее ярким, ароматным и по-настоящему вдохновляющим событием стало интерактивное мероприятие «Кофейные истории».
Первокурсники групп ПКД-26-05б и ТХ-26-11б совершили увлекательное погружение в мир кофейной индустрии. Они не только открыли для себя секреты самого популярного напитка планеты, но и сделали первые шаги в профессии бариста. Организовала и провела эту встречу преподаватель Наталья Владимировна Степанчук совместно со старшекурсниками из группы ТХ-25-30б, которые выступили в роли опытных наставников.
Исторический экскурс захватил внимание студентов с первых минут. Ребята узнали:
— какую эволюцию прошел кофе от момента его открытия до превращения в мировую культуру;
— почему в древности этот напиток окутывали мистические тайны и порой называли «дьявольским»;
— какие кофейные традиции существуют в разных уголках планеты — например, зачем в Турции к чашечке кофе обязательно подают ледяную воду и почему в Италии эспрессо считается национальным достоянием;
Самой долгожданной частью мероприятия стала практика. Для многих первокурсников это был первый опыт самостоятельного приготовления кофе. Затаив дыхание, ребята следили за таинством экстракции: как меняется цвет напитка и как зал наполняется чарующим ароматом.
Настоящий творческий ажиотаж вызвал мастер-класс по оформлению горячих напитков. Проявив фантазию, будущие специалисты создавали свои первые «кофейные шедевры», осваивая базовые техники.
Мероприятие «Кофейные истории» наглядно показало студентам, что их будущая специальность — это не просто строгие технологические карты, а настоящее искусство, способное дарить вдохновение.
Наши первокурсники постарались на славу и доказали, что у них огромный творческий потенциал. Профессиональный старт взят успешно. Желаем ребятам новых открытий на пути к вершинам мастерства! Большие молодцы!
Преподаватель Степанчук Н.В.
